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大根の浅漬け

『三浦海岸(三浦市)の浜辺で、
穏やかな日差しを浴びながらダイコンが干され、海風に揺られている。

 須原農園(同市南下浦町上宮田)では、海岸に設置した柵に
青首ダイコンをつるして5日ほど乾燥させた後、
10日ほど樽(たる)に漬け込む。

シーズン中に7万~8万本の浅漬けのたくあんを生産する。・・・』

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161216-00014204-kana-l14.view-000

私は、ベジタリアンだから、大根はしょっちゅう食べる^^

煮物、漬物、生でも、美味けりゃ何でも構わない。

今日も、根菜類の煮物を作る予定・・・

野菜が、最近少し安くなってきたか?^^
 
 


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私も大根好きです。

初めまして、chachaと申します。ランキングから訪問させていただきました。
 
大根がおいしい季節になりました。
我が家は夫が料理と家計担当なので、野菜の値段に意識がなかったのですが、最近は安くなってきたということで、うれしく思います。

 
プロフィールを拝見しました。現在、私も通信制大学で勉強中です。
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